Grønnsaks kalender

Romanesco

Dette er en krysning mellom blomkål og brokkoli. Romanesco har mange små, spisse kålbuketter, og er et lite kunstverk i

Det er ikke rart at så mange digger knasende, søte og gode gulrøtter. De kan nytes rå, eller varmebehandles. Uansett

Den nydelige blomkålen består av mange små kålblomster, som har vokst sammen. Smaken er naturlig, mild og søt, med en

Fennikel er en flerårig urt som blir cirka 1,5 meter høy. De tørkede frøene brukes til saus, fiskeretter og som

Poteten stammer fra Sør-Amerika, hvor den har vært dyrket i flere tusen år. De spanske erobrerne brakte poteten til Europa

Det finnes mange ulike typer salat, og hvordan du høster den avhenger av hvilken type salat du har dyrket. Noen

Tomater kommer opprinnelig fra Syd-Amerika og kom til Europa med Colombus. Tomatplanten ble først brukt som prydplante, og det var

Fersk gul løk både smaker annerledes og har en annerledes konsistens enn tørket løk. Skjellet har en større krisphet, den