Pastinakk har en mild smak med en fin sødme. Før poteten kom til Norge var pastinakk den viktigste kilden til stivelse i kostholdet. Nå er det på tide å få den frem fra glemselen – ovnsbakt, glassert, i pureer eller i suppe.
Meny
Pastinakk
Fakta om: Pastinakk
August, September, Oktober, Lagervare gjennom vinteren
Middag, Salater, Suppe
Grønnsak