Rødbete
Rødbete er en gammel kulturplante og har vært dyrket i Europa lenge før Kristi fødsel. Både rødbeter og sukkerbeter stammer fra strandbeten som vokser vilt langs kysten i Europa. Rødbete kan være flatrunde, runde, ovale eller sylindriske. Mest vanlig for salg hos oss er de runde. Rødbetens spesielle dype røde farge skyldes to naturlige fargestoffer. […]
Hvitløk
Enhver matrett som trenger noe ekstra, har godt av litt hvitløk! Rå er den sterk, i både smak og lukt. Varmebehandlet endres hvitløken, og blir mildere og søtere. Hva liker du best?
Gulrot
Det er ikke rart at så mange digger knasende, søte og gode gulrøtter. De kan nytes rå, eller varmebehandles. Uansett hvordan du tilbereder dem, så faller alltid disse oransje røttene i smak.
Brokkoli
Hva er vel bedre enn en lun salat med brokkoli? For denne herlige grønnsaken tilfører en sprø og knasende god smak, som alle bare må elske.
Romanosalat
Romanosalat er en salatsort som har vært kjent siden antikkens Egypt. Man mener den først oppsto på den greske øya Kos, derav det engelske navnet Cos lettuce. Romanosalat er blitt dyrket og spist i nesten 5 000 år, og det sies at juice fra Romanosalat ble brukt som medisin. Keiseren Augustus Caesar skal ha satt […]
Blomkål (hvit)
Den nydelige blomkålen består av mange små kålblomster, som har vokst sammen. Smaken er naturlig, mild og søt, med en anelse peppertoner.
Brokkolini
Dette er en krysning mellom brokkoli og den asiatisk grønnsaken gai lan. Den kule miksen gir brokkolinien, som er full av herlig sødme og smak. Bare prøv selv!
Plukksalat
Det finnes mange ulike typer salat, og hvordan du høster den avhenger av hvilken type salat du har dyrket. Noen salattyper har separate blader, som feks. plukksalat. For salat med separate blader kan du høste av noen blader når det passer, og planten vil gro nye blader i en periode etterpå. Du kan også klippe […]
Løk
Fersk gul løk både smaker annerledes og har en annerledes konsistens enn tørket løk. Skjellet har en større krisphet, den er saftigere og den har en mild og frisk smak. Fersk gul løk kommer som regel i bunt.
Squash
Squash er en utmerket «smakssamler». Det vil si at den trekker til seg smaker fra det den blandes med. Den kan brukes til nesten alt og i alle former. Rå, bakt, strimlet, revet, i skiver, i terninger og i alle slags kombinasjoner.
