Rødbete
Rødbete er en gammel kulturplante og har vært dyrket i Europa lenge før Kristi fødsel. Både rødbeter og sukkerbeter stammer fra strandbeten som vokser vilt langs kysten i Europa. Rødbete kan være flatrunde, runde, ovale eller sylindriske. Mest vanlig for salg hos oss er de runde. Rødbetens spesielle dype røde farge skyldes to naturlige fargestoffer. […]
Hvitløk
Enhver matrett som trenger noe ekstra, har godt av litt hvitløk! Rå er den sterk, i både smak og lukt. Varmebehandlet endres hvitløken, og blir mildere og søtere. Hva liker du best?
Gulrot
Det er ikke rart at så mange digger knasende, søte og gode gulrøtter. De kan nytes rå, eller varmebehandles. Uansett hvordan du tilbereder dem, så faller alltid disse oransje røttene i smak.
Brokkoli
Hva er vel bedre enn en lun salat med brokkoli? For denne herlige grønnsaken tilfører en sprø og knasende god smak, som alle bare må elske.
Blomkål (hvit)
Den nydelige blomkålen består av mange små kålblomster, som har vokst sammen. Smaken er naturlig, mild og søt, med en anelse peppertoner.
Blomkål (farget)
Den nydelige blomkålen består av mange små kålblomster, som har vokst sammen. Smaken er naturlig, mild og søt, med en anelse peppertoner. Den kommer i flere fantastiske farger
Brokkolini
Dette er en krysning mellom brokkoli og den asiatisk grønnsaken gai lan. Den kule miksen gir brokkolinien, som er full av herlig sødme og smak. Bare prøv selv!
Tomat
Tomater kommer opprinnelig fra Syd-Amerika og kom til Europa med Colombus. Tomatplanten ble først brukt som prydplante, og det var først på 1800-tallet at tomat ble populær som mat i Italia og andre land rundt Middelhavet. Det var så sent som etter første verdenskrig at tomat ble akseptert og vanlig i Nord-Europa.
Løk
Fersk gul løk både smaker annerledes og har en annerledes konsistens enn tørket løk. Skjellet har en større krisphet, den er saftigere og den har en mild og frisk smak. Fersk gul løk kommer som regel i bunt.
Pastinakk
Pastinakk har en mild smak med en fin sødme. Før poteten kom til Norge var pastinakk den viktigste kilden til stivelse i kostholdet. Nå er det på tide å få den frem fra glemselen – ovnsbakt, glassert, i pureer eller i suppe.
